Welche Verbindungen sind in isolierten Haferprodukten enthalten?

Isolierte Haferprodukte enthalten Beta-Glucan mit hohem Molekulargewicht, Avenanthramide, Saponine, Phenolsäuren, Phytosterole und Lipide.

Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff, der nachweislich den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senkt. Es ist außerdem ein Präbiotikum, das heißt, es ernährt die guten Bakterien im Darm.

Avenanthramide sind Antioxidantien, die nachweislich Entzündungen reduzieren und die Durchblutung verbessern.

Saponine sind Verbindungen, die nachweislich den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken. Sie sind außerdem antioxidative und entzündungshemmende Wirkstoffe.

Phenolsäuren sind eine Gruppe von Antioxidantien, die nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs verringern.

Phytosterine sind Pflanzenstoffe, die eine ähnliche Struktur wie Cholesterin haben. Sie können zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, indem sie die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm blockieren.

Lipide sind eine Gruppe von Fetten, die für den Körper essentiell sind. Sie liefern Energie, helfen bei der Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen und schützen die Organe.