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Welches Salz wird für Brezeln verwendet?
Brezeln werden oft mit einer Salzart namens Brezelsalz belegt. Brezelsalz ist ein grobkörniges Salz aus großen Natriumchloridkristallen, die durch natürliche Verdunstung aus Meerwasser oder Sole entstehen. Normalerweise wird es dem Teig vor dem Backen hinzugefügt, um den Brezeln einen unverwechselbaren salzigen Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen.
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