Wie machen Sie Ihren Marshmallow-Fondant weniger klebrig?

1. Maisstärke hinzufügen :Bevor Sie den Fondant kneten, bestäuben Sie Ihre Hände und eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Maisstärke. Maisstärke wirkt als Antihaftmittel und verhindert, dass der Fondant an Oberflächen klebt.

2. Richtiges Mischen :Stellen Sie sicher, dass der Marshmallow-Flocken und der Puderzucker gründlich vermischt sind. Eine Untermischung kann zu zu feuchten und damit klebrigen Stellen führen.

3. Kneten :Den Fondant gründlich durchkneten, bis er glatt und elastisch wird. Durch gründliches Kneten wird die Feuchtigkeit gleichmäßig verteilt und die Klebrigkeit verringert.

4. Zucker-Flusen-Verhältnis :Verwenden Sie das richtige Verhältnis von Puderzucker zu Marshmallow-Flocken. Zu viel Flaum kann zu einem klebrigen Fondant führen, wohingegen zu wenig Zucker dazu führen kann, dass er zu weich wird.

5. Glycerin-Anpassung :Wenn sich der Fondant zu klebrig anfühlt, können Sie noch etwas Puderzucker hinzufügen. Achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da zu viel Zucker den Fondant austrocknen kann.

6. Entspannen :Legen Sie den Fondant für einige Minuten in den Kühlschrank. Durch das Abkühlen wird der Fondant fester, sodass er weniger klebrig und besser handhabbar ist.

7. Benutzen Sie Handschuhe :Tragen Sie beim Kneten und Arbeiten mit dem Fondant saubere, puderfreie Handschuhe.

8. Wasser meiden :Vermeiden Sie die Zugabe von Wasser oder anderen Flüssigkeiten zum Fondant. Wasser kann die Klebrigkeit verstärken.