Kann man mit Canderel ein Baiser machen?

Zutaten:

- 4 große Eiweiße

- ½ Teelöffel Weinstein

- 1/3 Tasse Canderel

- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Backofen auf 250 Grad F (120 Grad C) vorheizen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3. In einer großen Schüssel das Eiweiß und die Weinsteincreme mit einem Elektromixer auf höchster Stufe schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (ca. 3–4 Minuten).

4. Canderel nach und nach dazugeben und weiter schlagen, bis das Baiser dick und glänzend ist (ca. 1–2 Minuten länger).

5. Den Vanilleextrakt einrühren.

6. Baiser auf das vorbereitete Backblech geben.

7. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis das Baiser trocken und fest ist.

8. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Baiser im Ofen vollständig abkühlen.

Tipps:

- Um sicherzustellen, dass das Eiweiß richtig aufschlägt, stellen Sie sicher, dass es Zimmertemperatur hat und kein Eigelb enthält.

- Um zu testen, ob das Baiser fertig ist, berühren Sie leicht die Oberseite. Wenn es sich trocken und fest anfühlt, ist es fertig.

- Canderel ist ein künstlicher Süßstoff, der für diejenigen, die auf ihren Zuckerkonsum achten, sicher ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Canderel einen bitteren Nachgeschmack haben kann, weshalb es am besten ist, es in Maßen zu verwenden.