Wie lange kocht man Kartoffeln für Delmonico-Kartoffeln vor?

Für Delmonico-Kartoffeln kocht man die Kartoffeln nicht vor. Delmonico-Kartoffeln (auch Lyonnaise-Kartoffeln genannt) sind eine amerikanische Beilage aus dünn geschnittenen Kartoffeln, die in Butter, Zwiebeln und Petersilie angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.