Ist Kartoffelpüree gut für Sie?

Der Nährwert von Kartoffelpüree kann je nach Zutaten und verwendeten Kochmethoden variieren. Hier ist ein allgemeiner Überblick über das Nährwertprofil von Kartoffelpüree:

1. Kohlenhydrate: Kartoffelpüree ist eine gute Kohlenhydratquelle, die den Körper mit Energie versorgt. Eine Tasse (246 Gramm) Kartoffelpüree aus Milch und Butter enthält etwa 30 Gramm Kohlenhydrate.

2. Faser: Mit der Schale zubereitetes Kartoffelpüree kann eine gute Menge an Ballaststoffen liefern, die für die Gesundheit des Verdauungssystems unerlässlich sind und dazu beitragen können, dass Sie sich satt fühlen. Eine Tasse Kartoffelpüree mit Schale enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe.

3. Kalium: Kartoffelpüree ist eine gute Quelle für Kalium, ein Mineral, das dabei hilft, den Blutdruck und den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu regulieren. Eine Tasse Kartoffelpüree liefert etwa 926 Milligramm Kalium.

4. Vitamin C: Mit der Schale zubereitetes Kartoffelpüree kann Vitamin C liefern, das für die Gesundheit des Immunsystems und die Kollagensynthese wichtig ist. Eine Tasse Kartoffelpüree mit Schale enthält etwa 17 Milligramm Vitamin C.

5. Zutaten hinzugefügt: Der Nährwert von Kartoffelpüree kann durch die hinzugefügten Zutaten wie Butter, Milch, Sauerrahm oder Käse beeinflusst werden. Diese Zutaten können dem Gericht Kalorien, Fett und Natrium hinzufügen.

Insgesamt kann Kartoffelpüree Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn es in Maßen und als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten konsumiert wird. Es ist jedoch wichtig, auf die Portionsgröße und die hinzugefügten Zutaten zu achten, um sicherzustellen, dass Sie keine übermäßigen Mengen an Kalorien, Fett oder Natrium zu sich nehmen.