Was kann man mit Bohnen, Käse, Reis und Mais zubereiten?

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Burritos mit Bohnenmus, Käse, Reis und Mais:

Zutaten:

- 1 Tasse gekühlte Bohnen

- 1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)

- 1/2 Tasse gekochter Reis

- 1/2 Tasse gekochter Mais

- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel

- 1/4 Tasse gehackter Koriander

- 1 Teelöffel Chilipulver

- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 2 Burrito-Tortillas

- Optionale Toppings:Salsa, Guacamole, Sauerrahm, Avocadoscheiben usw.

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel die gekühlten Bohnen, Käse, Reis, Mais, Zwiebeln, Koriander, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

2. Eine große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. Legen Sie eine Tortilla auf die heiße Pfanne. Verteilen Sie die Hälfte der Bohnenmischung gleichmäßig auf der Tortilla und lassen Sie an den Rändern einen 2,5 cm breiten Rand frei.

4. Falten Sie die linke und rechte Seite der Tortilla nach innen und falten Sie dann die Unterkante über die Füllung. Rollen Sie die Tortilla von unten beginnend fest auf.

5. Wiederholen Sie die Schritte 2–4 mit der restlichen Tortilla und Füllung.

6. Kochen Sie die Burritos 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie durchgewärmt und goldbraun sind.

7. Sofort servieren, mit Ihren Lieblingszutaten.

Genießen Sie Ihre köstlichen Bohnen-, Käse-, Reis- und Mais-Burritos!