Was sind einige gute Rezepte für Bratkartoffeln?

Einfache hausgemachte Pommes Frites:

- Zutaten:

- 2 Pfund Kartoffeln (Russets, Yukon Gold oder Ihre bevorzugte Sorte)

- 1 Esslöffel Pflanzenöl

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor.

2. Schrubben Sie die Kartoffeln sauber und schneiden Sie sie in 2,5 cm große Würfel oder Spalten.

3. Die Kartoffelecken mit dem Pflanzenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.

4. Die Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten lang rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Passen Sie vor dem Servieren Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

Geladene Pommes Frites:

- Zutaten:

- 2 Pfund Kartoffeln (Russets oder Yukon Gold)

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/2 Teelöffel Paprika

- 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse

- 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

- 1/4 Tasse gehackter gekochter Speck

- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

- Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

2. Schrubben Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-Spalten oder Würfel.

3. Die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Paprika in einer großen Schüssel vermischen.

4. Die Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten rösten.

5. Aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse, den Speck und die Frühlingszwiebeln darüber streuen.

6. Zurück in den Ofen und weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

7. Genießen Sie die beladenen Pommes frites heiß.

Würzige Pommes frites aus dem Südwesten:

- Zutaten:

- 2 Pfund Kartoffeln (Russets-, Yukon-Gold- oder rote Kartoffeln)

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1/2 Teelöffel Chilipulver

- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.

2. Schrubben Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 2,5 cm große Würfel oder Spalten.

3. Die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.

4. Die Kartoffelspalten in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Vor dem Servieren den Koriander darüber streuen.

Knoblauch-Parmesan-Pommes Frites:

- Zutaten:

- 2 Pfund Kartoffeln (Russets oder Yukon Gold)

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt

- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)

- Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

2. Schrubben Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-Scheiben.

3. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Parmesankäse, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, um die Kartoffeln zu bedecken.

4. Die Kartoffelscheiben in einer Schicht auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und zart sind.

5. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

Diese Rezepte können durch Anpassen der Gewürze und Toppings an Ihre Geschmackspräferenzen angepasst werden. Genießen!