Erhöhen Kartoffelpuffer den Oxlatgehalt Ihrer Ernährung?

Nein, Kartoffelpuffer erhöhen nicht den Oxalatgehalt Ihrer Ernährung. Kartoffelpuffer werden hauptsächlich aus Kartoffeln hergestellt, die keine nennenswerte Quelle für Oxalate darstellen. Oxalate sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen und sich an Mineralien wie Kalzium binden können, was bei anfälligen Personen möglicherweise zur Bildung von Nierensteinen führen kann. Allerdings enthalten Kartoffeln im Vergleich zu anderen Lebensmitteln wie Spinat, Rhabarber, Rüben und bestimmten Nüssen und Samen relativ geringe Mengen an Oxalaten. Daher ist es unwahrscheinlich, dass der Verzehr von Kartoffelpuffer die Oxalataufnahme signifikant erhöht.