Was kann bei Zöliakie-Betroffenen passieren, wenn sie Weizen oder Gebäck essen?

Zöliakie ist eine Immunreaktion auf den Verzehr von Gluten, einem Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Wenn jemand mit Zöliakie Gluten isst, greift sein Immunsystem den Dünndarm an und schädigt die Zotten, die den Darm auskleiden und Nährstoffe aufnehmen. Dies kann zu einer Reihe von Symptomen führen, darunter:

* Bauchschmerzen

* Durchfall

* Gewichtsverlust

* Ermüdung

* Blähungen

* Gas

* Eisenmangelanämie

* Vitamin-B12-Mangel

* Osteoporose

* Unfruchtbarkeit

* Fehlgeburt

* Zahnschmelzdefekte

* Kleinwüchsig

* Lernbehinderungen

* Verhaltensprobleme

In einigen Fällen kann eine Zöliakie auch zu schwerwiegenden Komplikationen führen, wie zum Beispiel:

* Unterernährung

* Darmlymphom

* Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen und rheumatoide Arthritis

* Erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten, wie z. B. Dünndarmkrebs und Speiseröhrenkrebs

Wenn Sie an Zöliakie leiden, ist es wichtig, den Verzehr von Gluten vollständig zu vermeiden. Das bedeutet, alle Lebensmittel zu meiden, die Weizen, Gerste, Roggen oder andere glutenhaltige Zutaten enthalten. Gluten ist auch in einigen Medikamenten, Kosmetika und Körperpflegeprodukten enthalten. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch und wenden Sie sich an den Hersteller, wenn Sie Fragen dazu haben, ob ein Produkt Gluten enthält.

Wenn Sie versehentlich Gluten essen, ist es wichtig, sofort Ihren Arzt aufzusuchen. Möglicherweise müssen Sie mit Medikamenten behandelt werden oder ins Krankenhaus eingeliefert werden, um Ihre Symptome in den Griff zu bekommen.