Kann man statt Grieß auch gemahlenen Reis verwenden?

Gemahlener Reis kann in einigen Rezepten als Ersatz für Grieß verwendet werden, aber die Textur und der Geschmack sind unterschiedlich. Grieß ist ein grobes Hartweizenmehl mit leicht nussigem Geschmack. Gemahlener Reis ist ein feines, weißes Mehl mit einem milden Geschmack. Aufgrund dieser Unterschiede eignet sich gemahlener Reis am besten als Ersatz für Grieß in Rezepten, die nicht stark auf die Textur oder den Geschmack von Grieß angewiesen sind. Beispielsweise könnte gemahlener Reis als Ersatz für Grieß in einem Pudding oder Tortenboden verwendet werden, wäre aber kein guter Ersatz für Grieß in einem Nudelrezept.

Hier sind einige Tipps zur Verwendung von gemahlenem Reis als Ersatz für Grieß:

* Verwenden Sie 1 Tasse gemahlenen Reis pro 1/2 Tasse Grieß.

* Fügen Sie dem Rezept etwas mehr Wasser oder Milch hinzu, um der Tatsache Rechnung zu tragen, dass gemahlener Reis feiner als Grieß ist.

* Kochen Sie den gemahlenen Reis etwas länger, als Sie Grieß kochen würden.

* Beachten Sie, dass die Textur des Gerichts anders sein wird, wenn Sie gemahlenen Reis anstelle von Grieß verwenden.