Wie heißen die Wucherungen auf Kartoffeln?

Die Wucherungen auf Kartoffeln werden „Augen“ genannt. Diese Augen sind eigentlich kleine, ruhende Knospen, die sich unter den richtigen Bedingungen zu neuen Pflanzen entwickeln können. Die Augen befinden sich in den flachen Vertiefungen auf der Kartoffeloberfläche und können je nach Kartoffelsorte in Größe und Form variieren.