Wozu dient ein Kartoffelstampfer?

Ein Kartoffelstampfer ist ein Küchengerät, mit dem gekochte Kartoffeln zerstampft oder fein zerkleinert werden. Es besteht aus einem Griff, der an einem perforierten Metallkopf befestigt ist, wodurch ein einfaches, aber effektives Werkzeug für die Zubereitung von Kartoffelpüree entsteht. Dabei werden die gekochten Kartoffeln mit dem Stampfer nach unten gedrückt, in kleinere Stücke zerkleinert und Luft eingearbeitet, wodurch eine lockere Konsistenz entsteht. Kartoffelstampfer werden üblicherweise zum Zubereiten von Kartoffelpüree für verschiedene Gerichte verwendet, wie zum Beispiel Shepherd's Pie, Fischpastete und Banger and Püree.