Was passiert, wenn man Wackelpudding mit Wasser mischt?

Wenn Sie Wackelpudding mit Wasser vermischen und ruhen lassen, nimmt das Wackelpuddingpulver das Wasser auf und beginnt sich aufzulösen. Wenn Zuckermoleküle und andere kleine Partikel von Wassermolekülen umgeben werden, fängt das Wasser an, in der Struktur des Götterspeisepulvers eingeschlossen zu werden, was zu dessen Hydratisierung führt. Durch diesen Vorgang wird die Mischung dicker und zähflüssiger, da das Wackelpuddingpulver immer mehr Wasser aufnimmt. Schließlich erreicht die Mischung einen Punkt maximaler Feuchtigkeit, an dem das Wackelpuddingpulver das gesamte verfügbare Wasser absorbiert hat und die ikonische Wackeltextur von Wackelpudding bildet.