Wie lange ist Kartoffelsalat haltbar?

Kartoffelsalat ist ein leicht verderbliches Lebensmittel und sollte nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur bzw. nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kartoffelsalat ist anfällig für Bakterienwachstum und eine zu lange Lagerung kann das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten erhöhen.