Ist es sicher, ein Kartoffelsalat-Rezept mit gekochten Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Essig und Olivenöl zu verwenden und es vor dem Servieren mehrere Tage lang ungekühlt zu marinieren?

Nein Denn ungekühlter Kartoffelsalat enthält verderbliche Bestandteile und potenziell schädliche Bakterien können sich bei warmen Temperaturen schnell vermehren.

Kartoffelsalat muss gekühlt oder auf Eis oder in einer Kühlbox mit Eis aufbewahrt werden, wenn er während eines Picknicks oder Ausflugs im Freien aufbewahrt wird, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen.