Was tun, wenn Sie zu viel Salz für Alfredo-Sauce haben?

Wenn Sie feststellen, dass Ihre Alfredo-Sauce zu salzig geworden ist, können Sie ein paar Dinge tun, um den Geschmack auszugleichen:

1. Mehr ungesalzene Sahne hinzufügen :Die Zugabe von mehr ungesalzener Sahne kann den Salzgehalt der Soße verdünnen. Wenn Sie Schlagsahne zur Hand haben, können Sie eine kleine Menge der Soße hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Milchprodukte hinzufügen :Um den Salzgehalt zu reduzieren, können auch andere Milchprodukte wie Milch oder Sauerrahm hinzugefügt werden. Wie Sahne tragen diese dazu bei, den Salzgehalt zu verdünnen.

3. Fügen Sie stärkehaltige Zutaten hinzu :Stärkehaltige Zutaten wie Nudeln oder Kartoffeln können dazu beitragen, einen Teil des Salzes aufzunehmen. Wenn Sie ein Nudelgericht mit Alfredo-Sauce zubereiten, können Sie etwas mehr Nudeln in die Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen.

4. Verwenden Sie Zitronensaft oder Essig :Die Zugabe einer kleinen Menge Zitronensaft oder Essig kann helfen, den Salz- und Säuregehalt auszugleichen. Achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da dies den Geschmack der Sauce überdecken kann.

5. Mit natriumarmen Beilagen servieren :Wenn Sie Alfredo-Sauce zu anderen Gerichten servieren, wählen Sie natriumarme Beilagen, um das Gesamtbild der Mahlzeit auszugleichen. Dazu können gegrilltes Hähnchen oder Gemüse gehören.

6. Spülen Sie die Nudeln mit Wasser ab :Wenn die Nudeln zu stark gesalzen sind, kann das Abspülen mit Wasser helfen, einen Teil des Salzes zu entfernen.

Es ist wichtig, die Soße zu probieren, während Sie Anpassungen vornehmen, da jeder Geschmack anders ist und die benötigte Salzmenge je nach persönlichen Vorlieben und den anderen Zutaten in der Soße variieren kann.