Wie bereitet man bittere Spaghettisauce zu?

* Fügen Sie der Soße eine Prise Zucker oder eine kleine Menge Honig hinzu. Zucker und Honig können helfen, die Bitterkeit auszugleichen und die Soße milder schmecken zu lassen.

* Fügen Sie etwas Butter oder Olivenöl hinzu. Fett kann auch helfen, Bitterkeit zu reduzieren. Versuchen Sie, der Sauce einen oder zwei Esslöffel Butter oder Olivenöl hinzuzufügen, und sehen Sie, ob das hilft.

* Die Sauce länger kochen. Manchmal kann Bitterkeit auf unzureichendes Garen zurückzuführen sein. Wenn Sie die Soße länger köcheln lassen, können die Aromen milder werden.

* Fügen Sie einige Kräuter oder Gewürze hinzu. Bestimmte Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Oregano, Petersilie, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Knoblauch oder Zwiebeln können helfen, die Bitterkeit auszugleichen und der Sauce Geschmack zu verleihen.

* Fügen Sie ein Milchprodukt hinzu. Sauerrahm, Naturjoghurt oder Sahne können helfen, die Bitterkeit zu reduzieren. Versuchen Sie, der Sauce eine Tasse Milchprodukt hinzuzufügen, und sehen Sie, ob das hilft.

* Verwenden Sie reife Tomaten. Unreife Tomaten können einen bitteren Geschmack haben. Achten Sie bei der Zubereitung von Spaghettisoße darauf, reife, rote Tomaten zu verwenden.

* Verwenden Sie frische Zutaten. Frische Zutaten liefern immer die besten Ergebnisse. Wenn möglich, verwenden Sie für die Spaghettisauce frische Tomaten, Basilikum und Oregano.