Der Unterschied zwischen Sriracha- und Tobasco-Sauce?

Sriracha- und Tabasco-Sauce sind beliebte scharfe Saucen, es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden.

Zutaten:

* Sriracha: Hergestellt aus einer Mischung aus Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz.

* Tabasco: Hergestellt aus einem Püree aus roten Jalapeño-Paprikaschoten, Essig und Salz.

Geschmack:

* Sriracha: Hat einen süßen und würzigen Geschmack mit einem leichten Knoblauch-Unterton.

* Tabasco: Hat einen eher essig-pfeffrigen Geschmack mit einer milderen Schärfe.

Heizstufe:

* Sriracha: Im Durchschnitt liegt Sriracha zwischen 1.000 und 2.500 Scoville-Einheiten auf der Scoville-Skala, die die Schärfe von Chilischoten misst.

* Tabasco: Tabasco-Sauce hat normalerweise einen Scoville-Wert von 2.500 bis 5.000 und ist damit etwas schärfer als Sriracha.

Verwendung:

* Sriracha: Sriracha ist eine vielseitige Sauce, die als Würze für eine Vielzahl von Gerichten wie Reis, Nudeln, Eiern und Sandwiches verwendet werden kann. Es kann auch als Zutat in Marinaden, Saucen und Dips verwendet werden.

* Tabasco: Tabasco-Sauce ist auch eine Mehrzwecksauce, die über Pizzen, Tacos, Burritos und Suppen geträufelt werden kann. Es ist auch eine häufige Zutat in Bloody-Mary-Cocktails und anderen Mixgetränken.

Flaschendesign:

* Sriracha: Sriracha-Sauce wird in einer durchsichtigen Plastikflasche mit rotem Verschluss geliefert.

* Tabasco: Tabasco-Sauce ist in einer kleinen Glasflasche mit rot-weiß-grünem Etikett verpackt.

Letztendlich sind sowohl Sriracha- als auch Tabasco-Sauce köstliche und aromatische scharfe Saucen, die Ihren Lieblingsgerichten eine würzige Note verleihen können. Der beste Weg, um zu entscheiden, welches Sie bevorzugen, besteht darin, beide auszuprobieren und herauszufinden, welches Ihnen besser gefällt.