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Was ist eine gute Montana-Barbecue-Sauce?
Zutaten:
- ⅔ Tasse Ketchup
- ½ Tasse brauner Zucker
- ¼ Tasse Apfelessig
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Flüssigrauch
- ½ Teelöffel Dijon-Senf
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
Anleitung:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Ketchup, braunen Zucker, Essig, Worcestershire-Sauce, Flüssigrauch, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer verrühren.
- Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Soße in ein Glas oder einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Genießen!
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