Welche Alternativen gibt es für Sojasauce?

* Tamari: Tamari ist eine Sojasauce, die ohne Weizen hergestellt wird. Sie ist von Natur aus glutenfrei und schmeckt etwas süßer als Sojasauce.

* Kokosaminosäuren: Coconut Aminos ist eine Alternative zu Sojasauce, die aus Kokosnusssaft hergestellt wird. Es ist von Natur aus glutenfrei und hat einen leicht süßlichen und herzhaften Geschmack.

* Flüssige Aminosäuren: Liquid Aminos ist eine Alternative zu Sojasauce, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es ist von Natur aus glutenfrei und hat einen leicht salzigen Geschmack.

* Fischsauce: Fischsauce ist eine Art fermentierte Fischsauce, die in der südostasiatischen Küche verwendet wird. Es hat einen starken Fischgeschmack und ist nicht in allen Rezepten ein geeigneter Ersatz für Sojasauce.

* Austernsauce: Austernsauce ist eine Art fermentierte Austernsauce, die in der chinesischen Küche verwendet wird. Es hat einen starken Meeresfrüchtegeschmack und ist nicht in allen Rezepten ein geeigneter Ersatz für Sojasauce.

* Hoisinsauce: Hoisinsauce ist eine süße und herzhafte Sauce, die in der chinesischen Küche verwendet wird. Es wird aus fermentierten Sojabohnen, Zucker, Essig, Knoblauch und Gewürzen hergestellt. Es ist nicht in allen Rezepten ein geeigneter Ersatz für Sojasauce.

* Teriyaki-Sauce: Teriyaki-Sauce ist eine süße und herzhafte Sauce, die in der japanischen Küche verwendet wird. Es wird aus Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker hergestellt. Es ist nicht in allen Rezepten ein geeigneter Ersatz für Sojasauce.