Kann altes, geöffnetes Trockenfleisch vom Rind krank machen?

Ja , alt geöffnetes Trockenfleisch vom Rind kann krank machen. Hier ist der Grund:Beef Jerky ist ein Trockenfleischprodukt, das aus in Streifen geschnittenem, dann getrocknetem und mit Salz und Gewürzen gewürztem Rindfleisch hergestellt wird. Das Trocknen des Fleisches trägt zwar dazu bei, es haltbar zu machen und vor dem Verderben zu schützen, das Risiko einer bakteriellen Kontamination wird dadurch jedoch nicht vollständig ausgeschlossen.

Im Laufe der Zeit kann selbst ungeöffnetes Trockenfleisch vom Rind mit Bakterien kontaminiert werden, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Wenn Sie geöffnetes Trockenfleisch bei Zimmertemperatur stehen lassen, kann sich das Risiko des Bakterienwachstums weiter erhöhen. Dies liegt daran, dass Bakterien in warmen, feuchten Umgebungen gedeihen und geöffnetes Trockenfleisch vom Rind eine ideale Wachstumsumgebung für sie bietet.

Zu den Bakterien, die möglicherweise Trockenfleisch vom Rind verunreinigen und Sie krank machen können, gehören:

* E. coli :E. coli kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, darunter Bauchkrämpfe, Durchfall, Erbrechen und Fieber. In schweren Fällen kann E. coli zu Nierenversagen und sogar zum Tod führen.

* Salmonellen :Salmonellen können Typhus verursachen, das zu hohem Fieber, Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall führen kann. Salmonellen können auch eine Lebensmittelvergiftung verursachen, die ähnliche Symptome wie E. coli hervorrufen kann.

* Listerien :Listerien können Listeriose verursachen, eine schwere Infektion, die besonders für schwangere Frauen, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich sein kann. Listeriose kann Fieber, Kopf- und Muskelschmerzen sowie Magen-Darm-Beschwerden verursachen. In schweren Fällen kann es zu einer Meningitis und sogar zum Tod führen.

Um zu vermeiden, dass Ihnen durch altes geöffnetes Trockenfleisch schlecht wird, achten Sie darauf, es ordnungsgemäß aufzubewahren. Nach dem Öffnen einer Packung ist es am besten, sie gekühlt aufzubewahren und innerhalb von 2-3 Tagen zu verbrauchen. Wenn Sie das Trockenfleisch innerhalb dieser Zeit nicht verzehren können, können Sie es einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Waschen Sie beim Umgang mit Trockenfleisch vom Rind immer Ihre Hände vor und nach dem Essen.