3 abgeleitete Saucen für Bechamelsauce?

1. Mornay-Sauce: Fügen Sie geriebenen Käse wie Parmesan oder Gruyère zur Béchamelsauce hinzu, um eine reichhaltige und cremige Mornay-Sauce zu erhalten. Diese Soße wird häufig in Nudelgerichten wie Lasagne, Makkaroni und Käse verwendet.

2. Soubise-Sauce: Fügen Sie der Béchamelsauce pürierte Zwiebeln hinzu, um eine würzige Soubise-Sauce zu erhalten. Diese Sauce wird oft zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie Lachs und Garnelen verwendet.

3. Nantua-Sauce: Fügen Sie pürierte Flusskrebse oder Garnelen zur Béchamelsauce hinzu, um eine dekadente Nantua-Sauce zu erhalten. Diese Sauce wird oft zu Nudelgerichten wie Hummerravioli verwendet.