Ihre Cranberry-Sauce ist abgekühlt und zu sauer. Was können Sie tun?

Es gibt einige Möglichkeiten, die Säure der Cranberrysauce auszugleichen.

1. Zucker hinzufügen . Dies ist die naheliegendste Lösung, kann aber auch dazu führen, dass die Soße zu süß wird. Achten Sie darauf, den Zucker nach und nach hinzuzufügen und nach und nach abzuschmecken.

2. Honig oder Ahornsirup hinzufügen . Diese natürlichen Süßstoffe sorgen für Süße, ohne den Cranberry-Geschmack zu übertönen.

3. Orangensaft hinzufügen . Die Säure des Orangensafts hilft dabei, die Säure der Preiselbeeren auszugleichen.

4. Zimt, Nelken oder Muskatnuss hinzufügen . Diese Gewürze verleihen der Cranberry-Sauce Wärme und Geschmack.

5. Trockenfrüchte hinzufügen . Getrocknete Preiselbeeren, Rosinen oder Kirschen verleihen der Preiselbeersauce Süße und Textur.

6. Fügen Sie etwas Backpulver hinzu . Dies hilft, den Säuregehalt der Preiselbeeren zu neutralisieren.