Wie lassen sich Mandelsplitter ganz einfach spalten?

1. Mandeln einfrieren: Legen Sie die Mandeln für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank. Dadurch werden sie spröde und lassen sich leichter zersplittern.

2. Batches verarbeiten: Wenn Sie eine große Menge Mandeln haben, arbeiten Sie in Portionen, um eine Überfüllung der Küchenmaschine zu vermeiden.

3. Puls: Benutzen Sie die Pulse-Taste, um die Mandeln zu spalten. Vermeiden Sie eine kontinuierliche Verarbeitung, da die Mandeln sonst zu Mandelbutter werden könnten.

4. Konsistenz prüfen: Überprüfen Sie nach jeder Hülsenfrucht die Konsistenz der Mandelblättchen. Fahren Sie fort, bis sie die gewünschte Größe erreicht haben.

5. Umfüllen und kühlen/einfrieren: Übertragen Sie die Mandelblättchen auf ein Backblech oder einen Teller. Kühlen Sie sie für den sofortigen Gebrauch oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung in luftdichten Behältern ein.

Ein scharfes Messer verwenden:

1. Mandeln einfrieren: Frieren Sie die Mandeln ähnlich wie bei der Verwendung einer Küchenmaschine 30 Minuten lang ein, um sie brüchiger zu machen.

2. Halten und schneiden: Halten Sie eine kleine Handvoll Mandeln in einer Hand und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Scheiben.

3. Mit dem Schneiden fortfahren: Schneiden Sie die Mandeln weiter in Scheiben, bis Sie die gewünschte Menge oder Konsistenz erreicht haben.

4. Transferieren und kühlen/einfrieren: Übertragen Sie die Mandelblättchen auf ein Backblech oder einen Teller. Kühlen Sie sie für den sofortigen Gebrauch oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung in luftdichten Behältern ein.