Können Sie halbsüße Schokoladenstückchen anstelle von Bäckerquadraten verwenden?

Halbsüße Schokoladenstückchen und Bäckerquadrate unterscheiden sich hauptsächlich in ihrem Aussehen. Während beide aus dunkler Schokolade hergestellt werden, sind halbsüße Schokoladenstückchen klein, rund und häppchengroß, während Baker's Squares als Backquadrate verkauft werden.

Die Verwendung von Schokoladenstückchen anstelle von Backquadraten kann zu unterschiedlichen Schokoladentexturen führen. Da Schokoladenstückchen so konzipiert sind, dass sie auch nach dem Backen ihre runde Form behalten, können sie im Vergleich zu Backquadraten fester und weniger schmelzend sein.

Wenn Ihnen der Unterschied in der Konsistenz jedoch nichts ausmacht und Sie mit kleinen Schokoladenstückchen anstelle einer glatten, gleichmäßigen Schokoladenschicht einverstanden sind, können halbsüße Schokoladenstückchen als Ersatz dienen.