Warum ist Diät-Cola kohlensäurehaltig?

Der Sprudel in Diät-Cola entsteht durch gelöstes Kohlendioxidgas (CO2). Bei Raumtemperatur sorgt der Druck in einer verschlossenen Flasche Diät-Cola dafür, dass das CO2 in der Flüssigkeit gelöst bleibt. Wenn die Flasche geöffnet oder eingegossen wird, wird der Druck abgelassen und das CO2 löst sich schnell auf, bildet Blasen und setzt das charakteristische „Zischen“ und die Blasen frei, wenn sie an die Oberfläche steigen. Dies führt dazu, dass Diät-Cola im Glas oder im Mund sprudelt.