Wie viel Natrium sollte jede Mahlzeit enthalten?

Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sollten Erwachsene nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen. Das entspricht etwa einem Teelöffel Salz. Allerdings müssen manche Menschen ihre Natriumaufnahme möglicherweise noch weiter einschränken, beispielsweise Menschen mit hohem Blutdruck oder einer Herzerkrankung.

Die Menge an Natrium in jeder Mahlzeit variiert je nach den verzehrten Lebensmitteln. Einige Lebensmittel, wie verarbeitetes Fleisch, Konserven und Lebensmittel aus Restaurants, enthalten viel Natrium. Andere Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthalten wenig Natrium.

Um Ihre Natriumaufnahme zu reduzieren, können Sie:

* Kochen Sie mehr Mahlzeiten zu Hause.

* Wählen Sie frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse anstelle von Obst- und Gemüsekonserven.

* Spülen Sie Bohnen- und Gemüsekonserven vor dem Verzehr aus.

* Begrenzen Sie den Verzehr von verarbeitetem Fleisch wie Speck, Wurst und Mittagsfleisch.

* Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch und wählen Sie Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt.

Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihrer Natriumaufnahme haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater.