Kann Matza-Bällchensuppe wieder eingefroren werden?

Es ist jedoch wichtig, die Suppe vor dem Einfrieren gut abzukühlen. Dazu können Sie die Suppe in ein Eisbad stellen oder zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie die Suppe zum Aufwärmen einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis sie so weit aufgetaut ist, dass Sie sie leicht umrühren können. Anschließend die abgekühlte Suppe in etwa kleineren Portionen köcheln lassen oder in der Mikrowelle erhitzen, um die beste Konsistenz zu erzielen.

Denken Sie daran, dass das erneute Einfrieren und erneute Erhitzen einer Schüssel Suppe dazu führt, dass Ihre Brühe zumindest trüb wird und die Matzenbällchen bei wiederholten Temperaturänderungen höchstens herunterfallen oder durchnässt werden. Daher ist es ratsam, nur das einzufrieren und wieder aufzuwärmen, was Sie tatsächlich benötigen Ich beabsichtige zu essen und nicht so große Mengen.