Warum heißt Jadesuppe so?
Jadesuppe ist keine echte Suppe und enthält auch keine Jade. Jadesuppe oder Yu Tang (魚湯) auf Mandarin bezieht sich auf eine Art „Nährsuppe“, wobei das Wort „Jade“ verwendet wird, um die schöne smaragdgrüne Farbe der Suppe zu beschreiben.
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