Welche Temperatur sollte die Suppe haben, bevor sie gekühlt wird?

Die Suppe sollte auf 70 Grad Fahrenheit oder darunter abgekühlt werden, bevor sie in den Kühlschrank gestellt wird. Dies liegt daran, dass Bakterien zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit schnell wachsen. Daher ist es wichtig, die Suppe schnell abzukühlen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Um die Suppe schnell abzukühlen, können Sie den Suppentopf in ein mit kaltem Wasser und Eis gefülltes Spülbecken stellen. Sie können die Suppe auch in kleinere Behälter aufteilen und diese in den Kühlschrank stellen.