Wie lange ist Kürbis haltbar?

Je nach Kürbissorte und Lagerbedingungen kann Kürbis mehrere Wochen oder sogar Monate gelagert werden. Hier sind einige Richtlinien für die Lagerung verschiedener Kürbissorten:

- Winterkürbis: Dazu gehören Sorten wie Butternusskürbis, Eichelkürbis und Hubbard-Kürbis. An einem kühlen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation kann Winterkürbis bis zu 3 Monate gelagert werden. Lagern Sie sie in einer einzigen Schicht und überprüfen Sie sie regelmäßig auf Anzeichen von Verderb.

- Sommerkürbis: Dazu gehören Sorten wie Zucchini, Crookneck-Kürbis und Pattypan-Kürbis. Sommerkürbis ist verderblicher als Winterkürbis und sollte innerhalb weniger Tage nach der Ernte verzehrt werden. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie es so schnell wie möglich.

- Spaghettikürbis: An einem kühlen, trockenen Ort ist Spaghettikürbis bis zu 2 Monate haltbar. Wenn der Kürbis geschnitten ist, kann er bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zur Aufbewahrung von Kürbis:

- Wählen Sie einen Kürbis, der fest und frei von Flecken ist.

- Behandeln Sie Kürbis vorsichtig, um Druckstellen oder Schäden an der Haut zu vermeiden.

- Lagern Sie Kürbisse an einem dunklen, kühlen Ort mit guter Luftzirkulation.

- Lagern Sie Kürbisse nicht in der Nähe von Wärmequellen oder direktem Sonnenlicht.

- Überprüfen Sie den Kürbis regelmäßig auf Anzeichen von Verderb, wie z. B. weiche Stellen, Verfärbungen oder Schimmel.

Insgesamt ist Kürbis ein vielseitiges und nahrhaftes Gemüse, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Durch die richtige Lagerung bleiben Qualität und Geschmack möglichst lange erhalten.