Wie lange sind gekochte Erbsen haltbar?

Bei Raumtemperatur: Gekochte Erbsen sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, da sie anfällig für Bakterienwachstum sind.

Im Kühlschrank: Gekochte Erbsen können im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie unbedingt in einem luftdichten Behälter auf, damit sie nicht austrocknen.

Im Gefrierschrank: Gekochte Erbsen können im Gefrierschrank bis zu 6–8 Monate aufbewahrt werden. Um gekochte Erbsen einzufrieren, blanchieren Sie sie zwei Minuten lang in kochendem Wasser und kühlen sie dann schnell in einem Eisbad ab. Lassen Sie die Erbsen abtropfen und tupfen Sie sie trocken, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. Wenn Sie sie verwenden möchten, lassen Sie die Erbsen über Nacht im Kühlschrank oder einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen.

Tipps zur Aufbewahrung gekochter Erbsen:

- Um ein Austrocknen der Erbsen zu verhindern, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

- Wenn Sie gekochte Erbsen im Gefrierschrank aufbewahren, achten Sie darauf, sie zuerst zu blanchieren, um ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Nährstoffe zu bewahren.

- Gekochte Erbsen können in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufgewärmt werden. Achten Sie beim Aufwärmen in der Mikrowelle darauf, die Erbsen mit einem feuchten Papiertuch abzudecken, damit sie nicht austrocknen.