Warum hat der Blumenkohl Blätter, aber keine Blütenfrüchte?

Der Blumenkohl hat einen Blütenkopf, der normalerweise verzehrt wird. Der Blütenkopf besteht aus einer Masse kleiner, unentwickelter Blüten. Die Blüten sind spiralförmig angeordnet und von einer Blattschicht umgeben. Die Blätter des Blumenkohls sind groß und grün und schützen die Röschen vor Schäden.