Wie verarbeitet man Minzblätter?

1. Ernten Sie die Minzblätter. Minze erntet man am besten morgens, wenn die ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreichen. Schneiden Sie die Blätter direkt über der Basis der Pflanze ab.

2. Waschen Sie die Minzblätter. Spülen Sie die Minzblätter gründlich in kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.

3. Trocknen Sie die Minzblätter. Tupfen Sie die Minzblätter vorsichtig mit einem sauberen Küchentuch trocken.

4. Streifen Sie die Minzblätter von den Stielen. Halten Sie ein Bündel Minzblätter in einer Hand und streifen Sie mit der anderen Hand die Blätter von den Stielen. Entsorgen Sie die Stiele.

5. Die Minzblätter hacken. Die Minzblätter mit einem scharfen Messer fein hacken.

6. Bewahren Sie die Minzblätter auf. Bewahren Sie die gehackten Minzblätter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf. Sie können Minzblätter auch bis zu 6 Monate lang einfrieren.

Tipps zur Verarbeitung von Minzblättern

* Um den Geschmack der Minzblätter zu bewahren, waschen Sie sie erst, wenn Sie sie verwenden möchten.

* Wenn Sie in einem Rezept frische Minzblätter verwenden, fügen Sie diese am Ende des Garvorgangs hinzu, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren.

* Minzblätter können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Salate, Suppen, Eintöpfe und Desserts.

Hier sind einige zusätzliche Ideen für die Verwendung von Minzblättern:

* Fügen Sie Minzblätter zu Ihrem Lieblings-Eistee oder Ihrer Lieblingslimonade hinzu.

* Verwenden Sie Minzblätter, um Minzsauce für Lamm oder Huhn zuzubereiten.

* Fügen Sie Minzblätter zu einem Obstsalat hinzu.

* Minzblätter über Joghurt oder Eis streuen.

* Machen Sie mit Minze angereicherten einfachen Sirup zur Verwendung in Cocktails oder Mocktails.