Gibt Pflanzenöl Kohlendioxid ab?

Pflanzenöl wird aus Pflanzen gewonnen und besteht hauptsächlich aus Triglyceriden – chemischen Verbindungen aus Fettsäuren und Glycerin. Bei der Verwendung von Pflanzenölen als Speiseöl oder für industrielle Zwecke unterliegen sie je nach den Bedingungen und der jeweiligen Ölsorte unterschiedlichen chemischen Reaktionen. Unter normalen Umständen können Pflanzenöle durch zwei Hauptprozesse Kohlendioxid freisetzen:

1. Verbrennung: Bei der Verbrennung von Pflanzenöl als Brennstoff kommt es zu einer chemischen Reaktion mit Sauerstoff. Dieser Prozess wird allgemein als Verbrennung bezeichnet und setzt verschiedene Gase frei, darunter Kohlendioxid (CO2). Die Menge des erzeugten Kohlendioxids hängt von der Menge und Zusammensetzung des verbrannten Pflanzenöls ab.

2. Ranzidisierung von Öl: Pflanzenöle können einen chemischen Prozess namens Ranzigwerden durchlaufen, bei dem sie mit Luftsauerstoff reagieren und verschiedene Verbindungen bilden, darunter Hydroperoxide, Aldehyde und Ketone. Diese Verbindungen können sich weiter zersetzen und Kohlendioxid und andere flüchtige Verbindungen freisetzen. Bei Lagerung oder Einwirkung von Hitze, Licht oder Feuchtigkeit kann es im Laufe der Zeit zu Ranzigwerden kommen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Menge an Kohlendioxid, die aus Pflanzenölen freigesetzt wird, im Vergleich zu fossilen Brennstoffen wie erdölbasierten Ölen typischerweise geringer ist. Darüber hinaus kann der Anbau ölproduzierender Pflanzen dazu beitragen, während ihres Wachstumszyklus Kohlendioxid aus der Atmosphäre zu binden und so möglicherweise einen Teil der Emissionen während des Produktionsprozesses auszugleichen.