Kann man gefrorenen Brotteig in einer Maschine verwenden?

Generell wird davon abgeraten, gefrorenen Brotteig in einer Brotmaschine zu verwenden. Brotbackautomaten sind für die Verwendung mit frischer Hefe und Teig konzipiert, der noch am selben Tag zubereitet und verwendet wird. Gefrorener Brotteig kann im Vergleich zu frischem Teig eine andere Konsistenz und ein anderes Gehverhalten aufweisen, was sich auf das Endergebnis des in einer Brotmaschine gebackenen Brotes auswirken kann. Die Verwendung von gefrorenem Brotteig in einer Brotmaschine kann zu inkonsistenten Ergebnissen führen, z. B. zu ungleichmäßigem Aufgehen, Problemen mit der Konsistenz oder einer suboptimalen Backleistung. Verwenden Sie am besten frischen Brotteig oder befolgen Sie die spezifischen Anweisungen des Herstellers Ihrer Brotmaschine für die Verwendung von gefrorenem Brotteig, sofern verfügbar.