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Kann man Bierbrot mit Maismehl backen?
Zutaten:
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Maismehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Dose (12 Unzen) Bier (jede Sorte)
- 1/2 Tasse (1 Stange) Butter, geschmolzen
Anleitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform einfetten.
3. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Maismehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
4. In einer separaten Schüssel das Bier und die geschmolzene Butter verrühren.
5. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.
6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn 45–50 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
7. Lassen Sie das Brot 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
Genießen Sie Ihr Maismehl-Bierbrot!
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