Wächst Schimmel auf Vollkornbrot?

Ja, auf Vollkornbrot kann sich Schimmel bilden. Schimmel ist eine Pilzart, die auf einer Vielzahl von Lebensmitteln wachsen kann, darunter Brot, Obst und Gemüse. Schimmelbildung wird durch warme, feuchte Umgebungen begünstigt und kann bei Broten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, wie z. B. Vollkornbrot, schneller auftreten. Um Schimmelbildung vorzubeugen, ist es wichtig, Brot an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern und es innerhalb weniger Tage nach dem Kauf zu verzehren.