Wie viel Baked Beans für 50 Personen?

- 10 Dosen (je 28 Unzen) gebackene Bohnen

- 1 Pfund Speck, gekocht und zerbröselt

- 1/2 Tasse brauner Zucker

- 1/4 Tasse Ketchup

- 1/4 Tasse Melasse

- 1 Teelöffel trockener Senf

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen.

2. In einem großen Topf oder Schmortopf gebackene Bohnen, Speck, braunen Zucker, Ketchup, Melasse, trockenen Senf, Salz und Pfeffer vermengen.

3. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.

4. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 15 Minuten lang köcheln, bis es durchgeheizt ist.

5. Übertragen Sie die gebackenen Bohnen in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.

6. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis sich Blasen bilden.

7. Sofort servieren.

Tipps:

- Sie können jede Art von gebackenen Bohnen verwenden, die Sie mögen, aber Schweinefleisch und Bohnen sind eine klassische Wahl.

- Wenn Sie keinen Speck zur Hand haben, können Sie auch Schinken, Wurst oder Hackfleisch verwenden.

- Um die Baked Beans vegetarisch zu machen, lässt man den Speck einfach weg.

- Sie können den gebackenen Bohnen weitere Zutaten hinzufügen, beispielsweise Mais, gewürfelte Tomaten oder gehackte Zwiebeln.

- Servieren Sie die gebackenen Bohnen mit Maisbrot, Grissini oder Crackern.