Welche Schimmelarten wachsen auf Brot?

* Rhizopus stolonifer :Dies ist die häufigste Schimmelart, die auf Brot wächst. Es handelt sich um einen weißen oder grauen Schimmel, der bei jeder Temperatur auf Brot wachsen kann, am besten aber bei warmen Temperaturen wächst.

* Aspergillus niger :Dies ist ein schwarzer Schimmel, der bei jeder Temperatur auf Brot wachsen kann, am besten aber bei kühlen Temperaturen wächst.

* Penicillium chrysogenum :Dies ist ein grüner Schimmel, der bei jeder Temperatur auf Brot wachsen kann, am besten aber bei gemäßigten Temperaturen wächst.

* Cladosporium herbarum :Dies ist ein brauner oder olivgrüner Schimmel, der bei jeder Temperatur auf Brot wachsen kann, am besten aber bei kühlen Temperaturen wächst.

* Mucor pusillus :Dies ist ein weißer oder grauer Schimmel, der bei jeder Temperatur auf Brot wachsen kann, am besten aber bei warmen Temperaturen wächst.