Kann man für die Herstellung von Muffins Margarine anstelle von Butter verwenden?

Ja, für die Herstellung von Muffins kann statt Butter auch Margarine verwendet werden. Margarine ist eine milchfreie Alternative zu Butter und kann grundsätzlich als 1:1-Ersatz in Backrezepten verwendet werden, es sei denn, die Textur der Butter spielt eine entscheidende Rolle, wie es manchmal bei laminierten Teigen wie Croissants der Fall ist. Zwischen Muffins aus Margarine und Butter kann es zu geringfügigen Geschmacksunterschieden kommen, die jedoch im Allgemeinen nicht signifikant sind.