Wie bereitet man paniertes Kalbfleisch für ein italienisches Sandwich zu?

Gehen Sie folgendermaßen vor, um paniertes Kalbfleisch für ein italienisches Sandwich zuzubereiten:

Zutaten

1 Pfund Kalbssteak

2 Tassen italienische Semmelbrösel

1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Allzweckmehl

2 Eier

Pflanzenöl zum Braten

Anweisungen

Das Kalbssteak in dünne Scheiben schneiden.

In einer flachen Schüssel die italienischen Semmelbrösel, den Parmesankäse, Salz und Pfeffer vermengen.

In einer anderen flachen Schüssel Mehl, Eier und eine Prise Salz verquirlen.

Tauchen Sie die Kalbsscheiben in die Mehlmischung, dann in die Eimischung, dann in die Semmelbröselmischung und drücken Sie die Semmelbrösel fest in das Fleisch.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie so viel Pflanzenöl hinzu, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.

Sobald das Öl heiß ist, die Kalbsscheiben vorsichtig dazugeben und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

Servieren Sie die panierten Kalbsscheiben auf Ihrem italienischen Lieblingsbrot mit Ihren Lieblingsbelägen wie Salat, Tomate, Zwiebel und Provolone-Käse.