Wie karmalisiert man Bananen?

Zutaten:

- 4 Bananen, reif

- 1 Esslöffel (14 Gramm) ungesalzene Butter

- 2 Esslöffel (30 Gramm) Kristallzucker

- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

- Prise Salz

Anleitung:

1. Bananen schälen und in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

2. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. Bananen in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Bananen weich und leicht gebräunt sind.

4. Streuen Sie Zucker, Zimt und Salz über die Bananen und rühren Sie um, bis sie bedeckt sind.

5. Unter gelegentlichem Rühren 1–2 Minuten weiterkochen, bis die Bananen karamellisiert und der Zucker geschmolzen ist.

6. Servieren Sie Bananen sofort als Belag für Pfannkuchen, Waffeln, Haferflocken oder Joghurt.