Stimmt es, dass viele Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckerzusatz für die Verwendung in Lebensmittelprogrammen zugelassen sind?

Es stimmt, dass einige Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckerzusatz für die Verwendung in Lebensmittelprogrammen zugelassen sind, beispielsweise denen des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA). Allerdings gibt es strenge Vorschriften und Richtlinien, um die Menge der servierten Lebensmittel dieser Art zu begrenzen.

Beispielsweise hat das USDA Ernährungsstandards für Mahlzeiten und Snacks festgelegt, die im National School Lunch Program (NSLP) und School Breakfast Program (SBP) serviert werden. Diese Standards begrenzen die Menge an Gesamtfett, gesättigtem Fett und zugesetztem Zucker in Mahlzeiten und Snacks. Darüber hinaus verlangt das USDA von den Schulen, dass sie den Schülern eine Vielzahl gesunder Lebensmittel anbieten, darunter Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.

Während einige Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckerzusatz möglicherweise für die Verwendung in Lebensmittelprogrammen zugelassen sind, werden sie in der Regel nicht so häufig serviert wie gesündere Optionen. Das Ziel von Ernährungsprogrammen besteht darin, den Schülern nahrhafte und ausgewogene Mahlzeiten und Snacks zu bieten, die ihre körperliche und kognitive Entwicklung unterstützen.