Ist Erdnussbutter für eine Nierendiät geeignet?

Im Allgemeinen sollten Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) ihre Aufnahme von Phosphor und Kalium einschränken, da sich diese Mineralien im Blut ansammeln und Komplikationen verursachen können. Erdnussbutter ist eine gute Quelle für Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe, enthält aber auch relativ viel Phosphor und Kalium.

Personen mit chronischer Nierenerkrankung wird empfohlen, Erdnussbutter in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu sich zu nehmen, die ihre gesamte Mineralstoffaufnahme berücksichtigt. Eine Portion (2 Esslöffel) Erdnussbutter liefert etwa 190 mg Phosphor und 200 mg Kalium.

Wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater oder Nierenernährungsberater, um anhand Ihrer individuellen Bedürfnisse und Laborwerte zu bestimmen, wie viel Erdnussbutter Sie sicher in Ihre Ernährung aufnehmen können.