Ist gefrorener Fisch, der 24 Stunden lang bei Raumtemperatur aufgetaut ist und sich immer noch kalt anfühlt, sicher zu essen?

Nein , ist es nicht sicher, gefrorenen Fisch zu essen, der 24 Stunden lang bei Raumtemperatur aufgetaut wurde und sich immer noch kalt anfühlt.

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sollte gefrorener Fisch im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser aufgetaut werden. Es sollte niemals bei Zimmertemperatur aufgetaut werden, da sich sonst Bakterien vermehren können. Bakterien können sich bei Raumtemperatur schnell vermehren, und selbst wenn sich der Fisch noch kalt anfühlt, ist er möglicherweise nicht zum Verzehr geeignet.

Um gefrorenen Fisch richtig aufzutauen, legen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank oder unter fließendes kaltes Wasser für 30 Minuten bis eine Stunde. Wenn Sie es eilig haben, können Sie den Fisch auch in der Mikrowelle auf der Auftaustufe auftauen, aber unbedingt direkt danach garen.

Nach dem Auftauen sollte der Fisch sofort gegart werden. Frieren Sie aufgetauten Fisch nicht wieder ein, es sei denn, er wurde zuvor gekocht.