Auf welche Temperatur sollte übrig gebliebene Muschelsuppe wieder erhitzt werden?

Übrig gebliebene Muschelsuppe sollte auf eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erhitzt werden. Dies ist die Temperatur, bei der schädliche Bakterien abgetötet werden und die Lebensmittel sicher verzehrt werden können.

Um Muschelsuppe aufzuwärmen, legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie sie mit Plastikfolie ab. 2-3 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, dabei während des Erhitzens ein- oder zweimal umrühren. Alternativ können Sie Muschelsuppe auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren aufwärmen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.