Wie lange sind frische Eier bei Zimmertemperatur haltbar?

Das USDA empfiehlt, frische Eier innerhalb von zwei Stunden nach dem Kauf zu kühlen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Bei Zimmertemperatur sind frische Eier etwa zwei Wochen haltbar, ihre Qualität lässt jedoch nach einigen Tagen nach. Für die beste Qualität empfiehlt es sich, frische Eier im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb einer Woche zu verbrauchen.