Wie kann man Eier in einer Le Creuset-Pfanne braten, ohne dass sie kleben bleiben?

Butter kann als Antihaftbeschichtung zwischen den Eiern und der Pfanne dienen. Für jedes Ei etwa 2 Esslöffel Butter verwenden. Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schmilzt und zu brutzeln beginnt.

Verwenden Sie niemals Olivenöl:

Verwenden Sie kein Olivenöl in einer Le Creuset-Pfanne. Olivenöl hat einen relativ niedrigen Rauchpunkt und kann daher leicht verbrennen.

Die Pfanne vorheizen:

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Eier hinzufügen. Wenn die Pfanne nicht heiß genug ist, bleiben die Eier kleben. Heizen Sie die Pfanne einige Minuten lang bei mittlerer Hitze vor, bevor Sie die Eier hinzufügen.

Überfüllen Sie die Pfanne nicht:

Überfüllen Sie die Pfanne nicht mit zu vielen Eiern. Wenn die Eier zu dicht sind, kleben sie zusammen. Bei Bedarf die Eier portionsweise anbraten.

Die Eier sofort servieren:

Sobald die Eier gekocht sind, servieren Sie sie sofort. Lassen Sie die Eier nicht in der Pfanne liegen, sonst kochen sie weiter und bleiben hängen.

Saison nach dem Kochen:

Dies hilft, ein Anhaften der Eier zu verhindern.

Vermeiden Sie die Verwendung von Utensilien aus Metall:

Metallutensilien können die Oberfläche von Le Creuset-Pfannen zerkratzen und zum Anhaften von Speisen führen.

Genießen Sie Ihre perfekt gebratenen Eier!